Kjo daton nga 2 cent. BC, POR rimodelimi pas tërmetit 62 PAS KRISHTIT shndërroi katin e parë të shtëpisë në salla pune, ndërsa funksioni i banimit u zhvendos në katin e fundit, i arritur nga shkallët në të djathtë të hyrjes së atriumit: duket se puna nuk ishte ende e plotë në kohën e shpërthimit (79 PAS KRISHTIT). Për një kohë të gjatë kjo ishte e vetmja furrë e madhe e nxjerrë në dritë Në Pompei, ndër 35 tani të njohura. Hortusi (kopshti) përmbante makineritë për bluarjen e grurit dhe për përgatitjen dhe pjekjen e bukës: pellgjet e ujit, furrën e harkuar, katër gurë mulliri të shkëmbit të lavës në një bazë në opus incertum. Në dhomën e hapur në të djathtë, dy blloqe guri mbështesnin tryezën mbi të cilën mbështetej buka para pjekjes, ndërsa dhoma në të majtë të tablinumit ishte kuzhina. Koshi i ushqimit ishte kundër murit të tezgave, të cilat hapen mbi kopsht dhe Vico di Modesto: këtu duket se u gjet një skelet mushke i shfrytëzuar plotësisht.
