Katika Conegliano, katika eneo la Veneto, kuna G.B. Cerletti, kongwe zaidi nchini Italia, iliyoanzishwa mwaka wa 1876. Shule hiyo imepata jina lake kutoka kwa mkurugenzi wake wa kwanza, G.B. Cerletti, ambaye pamoja na Antonio Carpenè, alikuwa mmoja wa waendelezaji wa taasisi ya Shule za Enological nchini Italia.Moja ya vivutio kuu vya Scuola ni Aula Magna ya kuvutia, kito halisi cha mapambo kilichoundwa na Antonio Maria Morera (1888-1964). Maeneo mengine yanayostahili kutembelewa ni idara ya kilimo cha mboga mboga na chumba chake cha kuonja, idara ya sayansi, jengo la asili la Bottega del Vino lililo upande wa kushoto wa shule na kuzinduliwa mnamo 1927, na pishi ya shule, iliyotumika kwa uboreshaji wa shule. zabibu zinazozalishwa katika mashamba ya mizabibu ya shule, kwa madhumuni ya elimu.Shule ya Enological ya Conegliano inaendelea kuwa kituo muhimu cha mafunzo, majaribio na ukuzaji wa shughuli za utengenezaji wa divai na utamaduni katika eneo hilo. Ndani ya chuo pia kuna Taasisi ya Kitaalamu ya Kilimo, Taasisi ya Ufundi ya Kilimo (leo inaitwa "G.B. Cerletti State Institute of Higher Secondary Education"), I.T.S (Taasisi ya Juu ya Ufundi ya Teknolojia mpya inayotengenezwa nchini Italia katika kilimo cha chakula na sekta ya mvinyo), Chuo Kikuu cha Padua (ambacho hutoa kozi za shahada ya Sayansi na Teknolojia ya Viticultural na Oenological), na Kituo cha Kanda cha Viticulture Enological na Grappa.Mnamo 2016 Jumba la Makumbusho la Manzoni lilizinduliwa, lililo kwenye ghorofa ya kwanza ya Shule ya Enological. Jumba hili la makumbusho ni heshima kwa mchoro wa Profesa Luigi Manzoni (1888-1968), mwalimu mkuu mashuhuri, mtafiti na mjaribio wa umaarufu wa kitaifa na kimataifa. Ratiba ya makumbusho huruhusu wageni kuchunguza kazi ya profesa kupitia urithi tajiri wa nyenzo za kisayansi, vyombo, machapisho na maeneo ya taasisi ambapo alifanya utafiti wake wa kila siku.
