Navettes minangka biskuit garing sing disiapake kanthi tradisional kanggo Candlemas tinimbang pancake, utamane ing Marseilles. Iku biskuit sing digawe dening Monsieur Aveyrous ing 1781. Iku sante kadhemen (kaya paling roti garing). Iki digawe saka glepung gandum, gula, endhog lan banyu kanthi kembang jeruk sing menehi kabeh rasa!Sawetara legenda babagan asal-usul pesawat ulang-alik kasebut. Nanging, legenda sing paling populer yaiku sing menehi simbolisasi shuttle menyang prau sing nggawa Saintes-Maries menyang pesisir Provence! Iki bakal menehi pendiri, Pak Aveyrous, gagasan kanggo menehi wangun prau kanggo biskuit ...Nanging, wong liya percaya yen pesawat ulang-alik kasebut amarga patung prawan sing ditemokake ing pinggir Lacydon ing abad kaping 13 lan bakal dianggep minangka tandha perlindungan dening wong-wong kerajinan cilik.
