Er is poëzie en schoonheid op elke straathoek in Sibiu, en ogen op elk dak! Deze rijke stad is een van de meest bezochte steden in Roemenië. Sibiu vertegenwoordigt 800 jaar geschiedenis in een ongerepte site, maar het is ook een van de meest moderne en dynamische steden in Europa. Historisch gezien was Sibiu de eerste voor veel dingen die in Roemenië gebeurden: eerste Roemeense Theater, eerste ziekenhuis, eerste boek geschreven in het Roemeens werd gedrukt in Sibiu (1544), eerste museum, eerste dierentuin, eerste gebruik van elektriciteit... het heeft ook een aantal eerste plaatsen op een wereldwijd niveau en een aantal tweede plaatsen ook – eerste Homeopathische laboratorium, tweede stad in Europa met elektrische trams (1904). Sibiu (Hermannstadt in het Duits) was de grootste en rijkste van de zeven ommuurde citadels* gebouwd in de 12e eeuw door Duitse kolonisten bekend als Transsylvanische Saksen. De rijkdom vergaard door zijn gilden betaalde voor de bouw van zowel indrukwekkende gebouwen als de vestingwerken die nodig zijn om hen te beschermen. Sibiu ' s oude stad behoudt de grandeur van zijn vroegere dagen toen rijke en machtige gilden de regionale handel domineerden. Net als Sighisoara en Brasov heeft het een duidelijk Germaans gevoel. Delen van de middeleeuwse muur bewaken nog steeds het historische gebied, waar smalle straatjes langs steile 17e-eeuwse gebouwen met gevelovertrekken gaan voordat ze uitkomen op grote, door de kerk gedomineerde pleinen zoals het grote plein en het kleine plein. Sibiu heeft elke gast iets te bieden. Gastronomisch toerisme bestemming-Sibiu is de enige stad in Roemenië die 3 Michelin-sterren heeft gekregen en is ook een bestemming voor geschiedenisliefhebbers, liefhebbers van outdoor-activiteiten, fotografen, wandelaars of Instagrammers .
