Sibuyas Nocerino PDO

Ang mga bombilya ng mga uri ng hayop ay ginawa para sa higit sa 2000 taon sa Pompeian-panggabi agro. Ang lathalaing ito na tungkol sa Biyolohiya ay isang usbong. Sa Pompeian Bahay na tinatawag na "del Larario del Sarno", maaari mong humanga sa isang fresco na naglalarawan ng ilog Sarno, idealized sa wangis ng tao, na kung saan, sa pamamagitan ng Diyos na tagapagtanggol, inoobserbahan at pinoprotektahan ang produksyon at kalakalan ng sibuyas nocerino, na kung saan ay transported sa pamamagitan ng bangka sa lungsod ng Pompeii. Ang mga bombilya itinatanghal ay puti at maliit, na halos kapareho sa mga na ay nilinang pa rin ngayon. Natatanging at kahanga-hanga Sertipiko Sertipiko ng makasaysayang bokasyon ng lugar na ito kultura.Ang mga lokal na varietal ecotypes referable sa PDO ay: Nocera (iba ' t-ibang nakarehistro sa EC rehistro ng mga halamanan), Preco La Regina, Preco Meraviglia, marzatica fredda, marzatica calda, Nocerese, Bianca Di Castellammare, San Michele, Giugnese. Ang mga natatanging tampok, na sa isang teknikal na antas-merchant, ng "Cipollotto Nocerino DOP" ay ang mga: ang isang kalibre sa koleksyon ng mga 2-4 cm (bahagi ng mga sibuyas (medium-maliit), bombilya dagat pagtalsik ay isang cylindrical hugis, pipi sa ang mga pole, na may isang bahagyang pagpapalaki sa base ng mga dahon, ang kulay ng robe ng mga panloob at panlabas na mga puwang ng mga puti, ang masa ay makatas at matamis, kulay dahon malalim na berde, linear, na nagtatapos sa isang punto. Ang pagiging isang spring-harvested sibuyas (mula sa Marso-hunyo) ito ay higit sa lahat na ginagamit para sa pagkonsumo ng mga sariwang, hindi pagkakaroon ng isang mataas na likas na hilig sa pag-iingat. Ang"Cipollotto Nocerino PDO " owes nito ang mahalagang katangian na gawin itong makilala mula sa iba pang katulad na mga produkto lalo na sa mga partikular na at katangi-tanging geo-pedological mga kondisyon kung saan ito ay lumago. Ito ay kilala na ang mga soils ng nocerino-sarnese agro at ang stabiese-pompeiana lugar, dahil sa kanilang mala-bulkan pinanggalingan, ay hindi kabit-kabit, flat at ng mataas na pagkamayabong at ang mga ito bigyan ang mga lokal na produkto ng agrikultura sa mga katangian ng mataas na halaga, tulad ng sa kaso ng San Marzano PDO kamatis.