Top of the World
Sicilian cannoli, bebarengan karo Sicilian cassata, sing paling wakil jajan kita pulo, lan khas saka Karnaval amarga iku misale jek iki digawe minangka guyon.Nanging, kaya kabeh kita rakus ne abang lan putih, malah iki prasaja nanging fantastic jajan dipangan ing saindhenging taun lan ing sembarang wektu. Iku tansah a penggalihipun dhumateng kanggo cokotan iki tartamtu crispy jajanan diiseni karo ricotta seger krim. Crumbly lan creaky cannoli sing digawe ing saindhenging Sisilia lan, thanks kanggo skill kita koki jajanan, sing beda-beda saka panggonan kanggo nyeleh ing paesan. Contone, ing Palermo, ing ends saka cannolo biasane padha nggunakake kanggo lay loro ayu candied cherries lan ing ndhuwur irisan saka candied oranye pil, nalika ing wétan Sisilia ing minced Bronte kang pistachios dominasi pemandangan. Oalah ricotta krim úa, sing ora bisa ngganti, lan iku kudu strictly bakal saestu seger wedhus kang ricotta.
Iku delicacy supaya dear kanggo Sicilians, sing ing Piana degli Albanesi cedhak Palermo, padha ngurmati iku karo "Festival Cannolo."Kene, kejabi arakan karnaval kreto (kang njupuk panggonan saben taun saka 13 januari 10 februari), sampeyan bisa rasa cannoli kabeh ukuran, saka sethitik cannoli kanggo tenan amba gedhe-gedhe sing nggawe iku malah luwih seneng-seneng lan seneng atmosfer karnaval, nanging ing ndhuwur kabeh padha bungah atine lan roso.
