Siciliens normandiska arv återspeglas nära i den fantastiska mosaiken i Palatinska kapellet och Monreale-Katedralen. Palatinska kapellet, tillägnad Saint Peter, ligger i det kungliga palatset och beställdes av Roger II i 1132 i stil med klassisk bysantinsk arkitektur och därmed presentera några av de mest otroliga mosaiker som finns i Italien. En kort bilresa från centrala Palermo har råd med ett besök i Monreale Katedralen. Katedralen inleddes 1174 av William II, är en nyfiken blandning av Norman-franska, bysantinska och arabiska konstnärliga stilar, och ståtar med den största koncentrationen av bysantinska mosaiker i Italien, totalt 6.500 kvadratmeter.
