Museo dell ' olio di Palazzo Montesano განთავსდა სარდაფში Palazzo Montesano, შვიდი ოთახი, ბარელზე საცავებში; ამ ოთახში არსებობს ინსტრუმენტები ზეითუნის ზეთი მოპოვების ტექნოლოგია. პრეს 1614, ქვის სახეხი საჭე, ქილებში, ნავთობის საზომი ინსტრუმენტები და ას ასი სხვადასხვა იარაღები და ავეჯეულობა. ობიექტების საერთო სარგებლობის და ingenious მოწყობილობები, სპეციფიკური სურათები და სოფლის გარემოში.
The" ნაწილები": რკინის cafiso (ტიპიური კონტეინერი ზეთი), hydromechanical პრესის მეოცე საუკუნის დასაწყისში. ოთახებში შეგიძლიათ აღფრთოვანებული, სხვა საკითხებთან ერთად: ქილებში კალის ფართო პირით და ვიწრო; quartare ორ მხარეს ამუშავებს ვიწრო კისრის და სახურავი, cruets, თოხი-რკინის, გუთანი რკინის chisel წერტილი და გუთანი ხის გუთანი რკინის წვერი დიდი; corbelle, რთველი, კალათები, მაკრატელი, რკინის pruning ხერხები (sirraculi) და ხელის საბურღი (virrina).
