La Cidrerie Théo Capelle é unha explotación agrícola situada na comuna de Valognes, na rexión de Normandía, en Francia. A empresa produce sidra e outros produtos de mazá, entre eles o famoso calvados, o licor de mazá típico de Normandía.A cidrerie Théo Capelle foi fundada en 1936 por Théo Capelle, que comezou a facer sidra artesanal utilizando mazás das súas propias árbores. Hoxe a empresa está dirixida pola terceira xeración da familia Capelle, que mantivo a tradición artesanal na elaboración de sidra e calvados.A Cidrerie Théo Capelle produce unha ampla gama de produtos de mazá, incluíndo sidra bruta, sidra doce, sidra rosada e calvados. Todos os produtos están elaborados con mazás cultivadas na explotación, seguindo métodos de produción tradicionais.Durante a visita á Cidrerie Théo Capelle, os visitantes poden descubrir o proceso de elaboración da sidra e calvados, visitando as adegas da empresa e presenciando a destilación do calvados. Tamén se poden degustar os produtos da empresa, acompañados de produtos típicos da comarca, como queixos e embutidos.A Cidrerie Théo Capelle ofrece tamén unha serie de actividades para os visitantes, entre as que destacan visitas guiadas á horta e a maceira, obradoiros de degustación e clases de cociña con sidra e calvados como ingredientes.En resumo, a Cidrerie Théo Capelle é unha granxa situada na rexión de Normandía de Francia, especializada na produción de sidra e calvados. A empresa ofrece aos visitantes a posibilidade de coñecer o proceso de elaboración dos produtos, degustar os seus produtos típicos e participar en actividades e obradoiros relacionados coa cultura da mazá da comarca.
