Þetta svæði, sem liggur Að Molise og Latíó, á milli Sessu Auroku og San Pietro að lokum, einkennist af fornri hirðishefð.
"Lost ostur": ef vel kryddað, gefur það burt a rúms musty lykt og virðist svolítið hrukkast. Sérstök tegund vinnslu, sem byggist á notkun grænmetis rennet sem fæst úr blómum mjólkurþistils (Það er gert með síaðri hrámjólk úr geitum og sauðfé, storknað með renneti úr þistlum sem safnað er á sumrin á beitilöndum. The ystingur er fínt brotinn, vinstri til að setjast á the botn af the ketils og sett í tágann eða, í dag, jafnvel plast fúskell, 10-12 sm í þvermál. Eftir nokkrar klukkustundir, eru eyðublöð saltaðar og vinstri til að þorna á tré stjórnum, svo að þeir reka sermi; þegar þurrt, þeir eru þvegin með matreiðslu vatni heimabökuðu pasta (á "pettole"), þurrkuð og meðhöndluð á yfirborði með hvítvíns ediki og ólífuolíu og loks ausinn þurrkuðum pimpinella og sett í loftþéttum lokuðum potta leir. Á yfirborðinu er það ákafur strá gult, alveg þakið pimpinella; líma er hvítt, tending til strá gulum, af tilboði og einsleitu samkvæmni, það exudes rúms og einkennandi ilm; bragðið, ákafur og arómatísk, gefur óalgengt skynjun jafnvægi. Eyðublöð vega 250-400 grömm.
Buy Unique Travel Experiences
Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show
Use your credentials below and Log in to your account
OR
Log in with :
Sigh Up
Use your credentials below and Sign Up to your account
OR
Sign up with :
Password recovery
Enter your e-mail address that you used for registration
TRAVEL WORLD NEWS
Sell your First Travel Articles with Secret World.
Be the first to write an article about this place in a few clicks.
Content shared
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your
contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
In compliance with the European General Regulation 679/16 (GDPR),
we inform you that this site uses technical as well as non-technical cookies,
including from third parties, to offer a better experience and to take into account your navigation choices,
through profiling. By clicking OK, continuing to browse or interacting with the contents of the portal,
you consent to the processing of your data through these cookies. The information is available by clicking here.