Siklójáratok

A navettes száraz kekszek, amelyeket hagyományosan palacsinta helyett készítenek gyertyaszentelőre, különösen Marseille-ben. Ezt a kekszet Monsieur Aveyrous alkotta meg 1781-ben. Hidegen fogyasztják (mint a legtöbb száraz süteményt). Búzalisztből, cukorból, tojásból és vízből készül, és narancsvirág teszi teljessé az ízét! A sikló eredetéről több legenda is szól. A legnépszerűbb legenda azonban minden bizonnyal az, amely a sikló szimbolizációját annak a hajónak tulajdonítja, amely a Saintes-Maries-t Provence partjaira hozta! Állítólag ez adta az alapítójának, Aveyrous úrnak az ötletet, hogy hajóformát adjon a kekszének....

Mások azonban úgy vélik, hogy a sikló egy, a Lacydon partján a 13. században talált szűz szobornak köszönhető, amelyet a kis kézműves népesség a védelem jelének tekintett volna.