Top of the World
Sild ir sālīta siļķe, kas ir tipisks norvēģu ēdiens un kopš viduslaikiem ir galvenais norvēģu uztura produkts. To pagatavo, sālot siļķes (Clupeidae dzimtas zivis), kuras pēc tam vairākas nedēļas vai mēnešus (atkarībā no pagatavošanas veida) konservē ūdenī un sālī.Norvēģijā siļķi ēd dažādos veidos, piemēram, uz melnas maizes ar sīpoliem un sinepēm vai ar vārītiem kartupeļiem un mārrutkiem. To izmanto arī daudzu citu ēdienu pagatavošanā, tostarp sild soppa (siļķu zupa) un sildesalat (siļķu salāti).Norvēģijā siļķei ir sena vēsture, un tā ir bijusi iedzīvotāju pamatēdiens daudzus gadsimtus, jo ir pieejama un salīdzinoši lēta. Tā ir saistīta arī ar norvēģu jūrniecības tradīcijām, jo norvēģu jūrnieki siļķes bieži ķēra Ziemeļjūrā.Arī mūsdienās Norvēģijā siļķes joprojām ir ļoti populāras, un tās bieži ēd valsts svētkos, piemēram, Norvēģijas valsts svētkos 17. maijā. Dažās Norvēģijas pilsētās tiek rīkoti arī sild veltīti svētki, kuros pasniedz dažādos veidos pagatavotas siļķes.
