SILLI JAUDET PERUNAT Novi krompir sa haringom. Novi krompir sa svežom ribom sa jezera i chantarelle sosom. Novi krompir sa room ribe. Novi krompir sa samo malo putera, malo kopra i malo soli. Varijacije su beskonačne ali jednako usta-zaliva – Finci mogu razgovarati o novim krompir dugo vremena, kao mali krompir držati obećanje ljeto još uncorked. Počinju se pojavljivati sredinom ljeta i njihova žetva stvara lokalne novine svake godine.