Ja esat vīna entuziasts, ceļojums uz Metsovu nav pilnīgs, ja nepazīstat tās bagāto vīnkopību, un šīs tradīcijas centrā ir Katogi Averoff vīna darītava. Šī vīna darītava, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no burvīgajiem Averoff dārziem, ir kas vairāk nekā tikai vieta, kur vīnogas pārvēršas vīnā—tā ir dzīvs apliecinājums vīzijai, kas pārveidoja ne tikai Metsovu, bet arī pašu Grieķijas vīna nozari.
Vizionārs vārdā Averoff
Vīna darītava, ko dibinājis Evangelos Averoff, kura vārdu jūs atpazīsiet no statujas pilsētas laukumā, ir simbols viena cilvēka vīzijas pārveidojošajam spēkam. Averofs nebija vienkārši labdaris, viņš bija cilvēks, kurš saskatīja potenciālu stāvajās, nepielūdzamajās Pindos kalnu nogāzēs. Viņš bija tas, kurš Grieķijā ieviesa Cabernet Sauvignon vīnogas, uzdrošinoties stādīt vīnogulājus tur, kur to vēl nebija. Viņa mantojumu turpina viņa mazdēls, kurš šodien vada vīna darītavu.
Vairāk nekā tikai vīna darītava
Katogi Averoff nav tikai vīna darītava, tā ir arī viesnīca, kas piedāvā aizraujošu pieredzi, kas sniedzas tālāk par pudeli. Ekskursijas šeit ir ceļojums cauri laikam un tradīcijām, demonstrējot artefaktus, kas stāsta gan par tradicionālajām, gan mūsdienu vīndarības metodēm.
Augsts augstums, augsta kvalitāte
Uzstādīti 1050 metru augstumā, šie ir augstākie vīna dārzi Grieķijā, un ļaujiet man teikt, ka šis augstums vīnogām dara brīnumus. Unikālie klimatiskie un augsnes apstākļi Pindos kalnos piešķir vīnam atšķirīgu garšu, padarot katru pudeli par unikālu šīs neparastās ainavas izpausmi.
Degustāciju telpa, kādas nav citur
Tūres kulminācija ir degustāciju telpā - maģiskā telpā, kuras sienas izklātas ar 1200 ozolkoka mucām un tukšas vīna pudeles ir atmosfēriski izgaismotas, lai radītu atmosfēru, kas līdzinās nevienai citai. Malkojot glāzi smalki pagatavota vīna, jūs sapratīsiet, ka Katogi Averoff nav tikai vīna darītava; tā ir pieredze, kas iemieso Metsovas garu, vēsturi un skaistumu.
Tātad, neatkarīgi no tā, vai esat pieredzējis vīnofils vai nejaušs vīna cienītājs, Katogi Averoff vīna darītava piedāvā unikālu vēstures, kultūras un, protams, vienu no labākajiem vīniem, kādu jebkad nobaudīsiet. Par to uz veselību!
