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Sir Pecorino iz Pienze in doline Val D'Orcia

53026 Pienza SI, Italia• ★★★★☆• 208 views
Jenna Mortimer
Pienza
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Sir Pecorino iz Pienze in doline Val D'Orcia - Pienza | Secret World Trip Planner

Pecorino di Pienza je trdi sir iz pasteriziranega ovčjega mleka, sirila, soli in mlečnih encimov. Je kmetijsko-živilski proizvod z območja Pienza v pokrajini Sienese, edini, ki je priznan kot tradicionalen, je Pecorino di Pienza, zorjen v hrastovih sodih najmanj 90 dni, kot je navedeno na seznamu regije Toskana (Arsia).

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