Muzium dell'olio di Palazzo Montesano ditempatkan di ruang bawah tanah Palazzo Montesano, dalam tujuh bilik, dengan tong peti besi; dalam bilik ini ada alat minyak zaitun teknologi pengekstrakan. Tekan dari 1614, batu-batu asahku, balang, minyak dan alat pengukur satu ratus dan seratus pelbagai dan alat kelengkapan. Objek yang biasa digunakan dan bijak peranti, khusus untuk gambar dan luar persekitaran.
Itu "peninggalan": besi cafiso (biasa bekas minyak), yang hydromechanical tekan awal abad kedua puluh. Di bilik awak boleh mengagumi, antara lain: balang dalam tin dengan mulut lebar dan sempit; quartare dua sisi mengendalikan dengan leher sempit dan penutup, mengambil botol, cangkul-besi, bajak besi dengan mata pahat dan bajak kayu bajak besi tip besar; corbelle, vintage, bakul, gunting, besi untuk pemangkasan gergaji (sirraculi) dan tangan bor (virrina).
