Sisilyano at Sisilyano

Sisilya granita o simpleng granita, tulad ng sorbetes ay isang nakakapreskong pagkain. Sa kanyang pangunahing recipe, ito ay binubuo ng tubig, asukal at lemon (lemon granita), ngunit bilang kahalili, lemon ay maaaring mapalitan sa pamamagitan ng purong mga almendras, kape o ng iba pang essences. Maaari rin itong maging handa sa bahay pagkakaroon ng pag-aalaga upang matunaw sa halo, kahit na ang itlog puti upang maiwasan ito mula sa sobrang lamig.

Ito ay nagsilbi sa transparent na salamin salamin, at ay masaya sinamahan na may mga tipikal na Sicilian brioche handa na may mga itlog at may isang hemispherical hugis surmounted sa pamamagitan ng isang ball (tulad ng isang coppoletta).

Sisilya ay madalas na pinapahalagahan bilang isang mahusay na almusal. Sa mga partikular na ang kape granita, isang espesyalidad ng lungsod ng Messina, karaniwang nagsilbi sa isang salamin sa kung saan ang mas mababang kalahati ay ginawa ng granita at ang mga natitirang mga bahagi na sakop na may cream, mahigpit na sariwang. Hania, sa kabilang banda, ay dalubhasa sa produksyon ng pili granita.