Sitsiliya cannoli

Sitsiliya cannoli, Sitsiliya cassata bilan birga, bizning Orol eng vakili tort bor, bu hazil sifatida qilingan ko'rinadi, chunki va Karnaval xos.Biroq, barcha ochko'z taomlar kabi, hatto bu oddiy, ammo hayoliy pirojnoe yil davomida va har qanday vaqtda egan. Bu har doim yangi ricotta krem bilan to'ldirilgan bu alohida çıtır pirojnoe tishlab bir zavq emas. Sochiluvchan va creaky cannoli Sitsiliya bo'ylab qilingan va, bizning xamir oshpazlarning mahorat tufayli, bezaklar joyga joydan farq qiladi. Misol uchun, Palermo, cannolo uchlarida odatda ular ikki go'zal şekerlenmiş gilos va yuqori şekerlenmiş apelsin qobig'i bir tilim yotar foydalanish, Sharqiy Sitsiliya idishga Bronte ning pista sahnada hukmronlik esa. Baribir ricotta cream o'zgartirish mumkin emas modda hisoblanadi, va u qat'iy, albatta, yangi qo'y ning ricotta bo'lishi kerak.

Bu sitsiliyaliklar uchun juda qadrli bo'lgan nazokat, Palermo yaqinidagi Piana degli Albanesida uni "Kannolo festivali" bilan sharaflashadi."Bu yerda, karnaval aravalari parad tashqari (qaysi 13 yanvar 10 fevral har yili bo'lib o'tadi), agar barcha registri cannoli tatib mumkin, u ham ko'proq quvonchli va karnaval atmosfera quvnoq qilish, albatta, katta bo'lgan kichik cannoli dan, lekin barcha yuqorida ular aql va tanglay zavq.