A Sizzler a forró kőedényen sistergő steak indiai változata salátával.Eredete valószínűleg a japán teppanyaki-szipuzott ételekre vezethető vissza, de Mumbaiban 1963-ban kezdődött Bombayben, amikor Firoz Erani az Excelsior mozi közelében megnyitotta a "The Sizzler" nevű éttermet, hogy bemutassa ezt az újdonságot.