Skaftafellas ainavas, labvēlīgi laikapstākļi un pārgājienu taku izvēle padara Skaftafellu par ideālu galamērķi tiem, kam patīk baudīt brīvdabas aktivitātes Islandes dabā. Īsas un vieglas takas ved uz ūdenskritumu Svartifoss un ledāju Skaftafellsjökull, bet tiem, kas vēlas doties tālāk, attāluma un darbietilpības ziņā lieliski noderēs Morsárdalur ieleja un Kristínartindar kalnu virsotnes. Skaftafell ir arī lieliska bāzes nometne tiem, kas vēlas uzkāpt Islandes augstākajā kalnu virsotnē Hvannadalshnjúkur.
Skaftafelē darbojas privāti tūrisma uzņēmumi, kas piedāvā pārgājienus gida pavadībā pa tuvējiem ledājiem un kalniem. Tiek piedāvāti arī ekskursijas lidojumi virs ledāja Vatnajökull un citiem slaveniem apskates objektiem.
Skaftafellas nacionālais parks tika izveidots 1967. gadā, bet 2008. gadā tas kļuva par daļu no jaunizveidotā Vatnajökull nacionālā parka. Lai izbaudītu Skaftafellas patieso vērtību, ieteicams tur pavadīt vismaz dažas dienas, vai nu nakšņojot Skaftafellas kempingā, vai arī naktsmītnē netālu.
