Slikovita pokrajina, ugodne vremenske razmere in izbira pohodniških poti naredijo Skaftafell idealno destinacijo za vse, ki radi uživajo v aktivnostih na prostem v islandski naravi. Kratke in enostavne poti vodijo do slapa Svartifoss in ledenika Skaftafellsjökull, za tiste, ki želijo priti dlje, pa sta dolina Morsárdalur in gorski vrhovi Kristínartindar popolna glede na razdaljo in delo. Skaftafell je tudi odlično izhodišče za tiste, ki se želijo povzpeti na najvišji vrh Islandije, Hvannadalshnjúkur.
V Skaftafellu delujejo zasebna turistična podjetja, ki ponujajo vodene pohode na bližnje ledenike in gore. Na voljo so tudi izletniški poleti nad ledenikom Vatnajökull in drugimi znanimi znamenitostmi.
Nacionalni park Skaftafell je bil ustanovljen leta 1967, leta 2008 pa je postal del novoustanovljenega nacionalnega parka Vatnajökull. Če želite uživati v pravi vrednosti Skaftafella, je priporočljivo tam preživeti vsaj nekaj dni, bodisi v kampu v Skaftafellu bodisi v bližnji nastanitvi.
