V Conegliano, v regionu Veneto, se nachází prestižní G.B. Cerletti, nejstarší v Itálii, založená v roce 1876. Škola má svůj název od svého prvního ředitele G.B. Cerletti, který byl spolu s Antoniem Carpenè jedním z propagátorů instituce Enologických škol v Itálii.Jednou z hlavních atrakcí Scuola je velkolepá Aula Magna, skutečný dekorativní klenot vytvořený Antoniem Maria Morera (1888-1964). Další místa, která stojí za návštěvu, jsou vinařské oddělení s degustační místností, přírodovědné oddělení, Bottega del Vino, původní budova nalevo od školy, slavnostně otevřená v roce 1927, a školní sklep, využívaný jak pro vinifikaci hrozny produkované ve školních vinicích, a to jak pro vzdělávací účely.Enologická škola Conegliano je i nadále důležitým centrem pro školení, experimentování a propagaci vinařské činnosti a kultury v této oblasti. Uvnitř kampusu se dále nachází Odborný zemědělský institut, Zemědělský technický institut (dnes pod názvem „G.B. Cerletti State Institute of Higher Secondary Education“), I.T.S (Vyšší technický institut pro nové technologie pro made in Italy v zemědělsko-potravinářském a potravinářském průmyslu). vinařský sektor), Univerzita v Padově (která nabízí studijní programy v oboru vinařských a enologických věd a technologií) a Regionální centrum pro enologické vinařství a Grappa.V roce 2016 bylo slavnostně otevřeno Manzoni Museum, které se nachází v prvním patře Enologické školy. Toto muzeum je poctou postavě profesora Luigiho Manzoniho (1888-1968), proslulého ředitele, výzkumníka a experimentátora národního i mezinárodního věhlasu. Itinerář muzea umožňuje návštěvníkům prozkoumat práci profesora prostřednictvím bohatého dědictví vědeckých materiálů, přístrojů, publikací a míst institutu, kde prováděl svůj každodenní výzkum.
