Moules-frites je ena najbolj znanih jedi francoske kuhinje in regije Cherbourg v Normandiji. Jed je sestavljena iz svežih školjk, kuhanih v omaki iz masla, česna, čebule in belega vina, postreženih s hrustljavim krompirčkom.Moules-frites je preprosta, a okusna jed, kot nalašč za ljubitelje morskih sadežev. Školjke, ki se uporabljajo za pripravo jedi, pogosto izvirajo iz voda zaliva Mont-Saint-Michel, ki slovi po biotski raznovrstnosti in pridelavi morskih sadežev.Jed je zelo priljubljena po vsej Franciji, zlasti v Normandiji, kjer jo pogosto strežejo v lokalnih restavracijah. Moules-frites se dobro ujema z jabolčnikom, alkoholno jabolčno pijačo, ki jo v izobilju pridelujejo v regiji Cherbourg.Moules-frites je postala značilna jed francoske kuhinje in se pogosto postreže na lokalnih festivalih in prireditvah. Če ste v Cherbourgu ali Normandiji, ne smete zamuditi priložnosti, da poskusite to okusno jed, ki je kot nalašč za poletno kosilo ali večerjo ob morju.
