Skoska Hafragraut hefur verið hluti af frábær Breska morgunverður í þúsundir ára, og það er auðvelt að sjá hvers vegna. Skál af þessum auðmjúkur hafrar er ekki bara að hita, en deliciously fylla og frábært uppspretta orku. \nSince miðalda-tímum Hafragrautur Hafrar hafa verið vaxið og étið í Skotlandi, og er eitt vinsælasta gistiheimili á svæðinu - sérstaklega á frystingu winters. Sögulega, Skoska heimila oft haldið 'hafragraut skúffum' þar hafragraut gæti verið geymd til að styrkja og neytt síðar í dag sem traustan börum af höfrum. Undirbúningi graut, einnig þekktur sem 'porage', er alveg umdeilt efni í Skotlandi–margir krefjast þess að sannur porage er tilbúinn aðeins með vatni og klípa af salt, en aðrir vilja ríkari,creamier aðferð til að blanda vatn og mjólk.
