Cesta koja vodi od Trapanija do Marsale, zaobilazeći lagunu koja prima Moziju, okružena je solanama s kojih se pruža prekrasan pogled: vodene površine podijeljene tankim trakama zemlje tvore nepravilnu i raznobojnu šahovsku ploču. Ponekad se u sredini pojavi silueta vjetrenjače, podsjetnik na vrijeme kada je bila jedno od glavnih oruđa za crpljenje vode i mljevenje soli. Predstava je još impresivnija ljeti, u vrijeme žetve, kada se ružičaste nijanse vode u raznim spremnicima pojačaju, a unutarnji spremnici, sada isušeni, sjaje na suncu.Drevna priča - Iskorištavanje obalnog područja između Trapanija i Marsale datira još iz vremena Feničana koji su, uvidjevši izuzetno povoljne uvjete, tamo postavili rezervoare za dobivanje soli, koja se zatim izvozila po cijelom Sredozemnom bazenu. Odavde počinje sustavno iskorištavanje ovog dijela kopna, okupanog plitkim vodama i karakteriziranog često visokim temperaturama i klimatskim uvjetima (prije svega vjetrom koji pogoduje isparavanju) posebno pogodnim za vađenje ovog dragocjenog elementa, prijeko potrebnog za život ljudi. čovjek.
