Slavné Oklahoma smažené koláče začal jako jednoduchý recept jižně od Arbuckle hor, v městečku Springer, Oklahoma. Recept Maude Pletcherové byl předán a zdokonalen se svými devíti dětmi a dalšími farmáři a farmáři, kteří často navštěvovali svůj domov. V roce 1954 koupil jeden z maudových synů, E.W Pletcher a manželka Lola, nemovitost, kde se v současné době nachází Obchod s smaženými koláčky Davis Arbuckle Mountain.V průběhu let bylo přidáno mnoho příchutí smaženého koláče a začali rozšiřovat podnikání. Nyní se více zákazníků může těšit na kultovní "Arbuckle Mountain Fried Pies" v Oklahomě a dalších okolních státech.
