Slavni Oklahoma pečen burek je začel kot preprost recept južno od Arbuckle Gorah, v majhnem mestu Springer, Oklahoma. Maude Pletcher je dobila recept in ga izpopolnila s svojimi devetimi otroki, drugimi kmeti in rančarji, ki so pogosto obiskovali njihov dom. Leta 1954, eden od Maude je sons, E. W Pletcher in žena Lola, kupila nepremičnine, kjer Davis Arbuckle Gorskih Ocvrte pite trgovine se trenutno nahaja.Skozi leta je bilo dodanih veliko ocvrtih okusov pit in začeli so širiti posel. Zdaj lahko več strank uživa v "Arbuckle Mountain Fried pits" v Oklahomi in drugih okoliških državah.
