Cheauteau des Ducs De Lorraine (hertugerne af Lorraine eller Sierck Slot) kan have været et Gallo-romersk fort, men det første historiske dokument af slottet stammer fra 1067. Der er dog sandsynligvis intet tilbage af dette første slot. Det nuværende slot blev bygget af ærkebiskoppen af Trier i det 15.århundrede. Den franske hær erobrede den i det 17.århundrede, og siden 1661 blev den en del af Frankrigs regeringstid. Slottet mistede sit defensive formål, og det blev revet ned i 1673. Senere befæstninger blev re-forbedret og overladt til forfald flere gange. I 1866 blev slottet erhvervet af byen Sierck les Bains.
