Slottet i Limatola, med utsikt över den gamla medeltida byn, vakar över dalen som är genomskuren av floden Volturno, mellan Taburno-massivet, berget Maggiore och Tifatini-bergen. Den är möjligen byggd på redan existerande försvarsanläggningar, först samnitiska och sedan lombardiska, men dokumenterad sedan 1100-talet, och kännetecknas av en mäktig polygonal mur.Den är utformad som en försvarsanläggning, men hade i huvudsak en bostadsfunktion.De ingrepp som Karl I av Anjou främjade går tillbaka till 1277, vilket kan kännas igen i de spetsiga välvda rummen i anslutning till den äldsta delen av strukturen som motsvarar det rektangulära tornet.Det är grevarna Della Ratta, feodalherrar i Limatola från 1420, som kan tillskrivas ingreppen på de yttersta väggarna och de renoveringar och utbyggnader som gjorts i några av rummen vid trapporna och loggierna, i en tydlig renässansstil.Under 1500-talets andra decennium utförde Francesco Gambacorta och Caterina Della Ratta också ingrepp i försvarsstrukturerna och i Palatinkyrkan Sankt Nikolaus, som fortfarande har kvar sin ursprungliga romanska portal.Viktiga ingrepp från 1600- och 1700-talet utfördes av familjerna Gambacorta, Mastelloni och Lottieri d'Aquino, som avlöste varandra som feodalherrar i Limatola: dekorationerna i kapellet, 1600-talsfreskerna i gästkvarteren med scener från Gerusalemme Liberata och 1700-talsfreskerna på huvudvåningen med illusionistisk arkitektur, landskap, spiraler och grotesker. År 1806 köptes slottet av familjen Canelli, som gradvis föll ner i ett tillstånd av totalt förfall.Det ägs för närvarande av familjen Sgueglia, som har restaurerat det och gjort det funktionellt för mottagande och kulturella aktiviteter.
