Slottet Weikersheim är det traditionella sätet för hohenlohes furstfamilj. Byggnaden som vi ser idag byggdes under tiden för Wolfgang II, som hade rest till Österrike, Frankrike och England och där fick en fin smak för den senaste arkitekturen. År 1605 slutfördes byggnaden. Den är byggd i senrenässansstil, men också tips på den kommande barocken. Trädgårdarna gjordes av Wolfgangs sonson, Siegfried, hundra år senare.