Frita de porc je tradiční pokrm z Baleárských ostrovů, který si můžete vychutnat i na Ibize. Jedná se o pokrm z vepřového masa, brambor a paprik, jehož název "frita" znamená ve španělštině smažený.Vepřové maso se nakrájí na kousky a smaží se spolu s bramborami a paprikou, čímž vznikne bohatý a chutný pokrm. Často se podává s allioli, česnekovou omáčkou, nebo s opečeným chlebem.Frita de porc je jedním z typických receptů rolnické kuchyně Baleárských ostrovů a připravuje se již po generace. V minulosti se jednalo o levné a snadné jídlo, které rolnické rodiny připravovaly z dostupných surovin. Dnes je stále velmi ceněno pro svou chuť a jednoduchost.Pokud máte rádi tradiční kuchyni a chcete během své návštěvy Ibizy ochutnat autentický pokrm, Frita de porc je rozhodně volbou, kterou byste měli zvážit.
