Frita de porc to tradycyjne danie z Balearów, którym można delektować się również na Ibizie. Jest to danie z wieprzowiny, ziemniaków i papryki, którego nazwa "frita" oznacza po hiszpańsku smażony.Wieprzowinę kroi się na kawałki i smaży razem z ziemniakami i papryką, tworząc bogate i smaczne danie. Często podaje się ją z allioli, sosem na bazie czosnku, lub z chlebem tostowym.Frita de porc jest jednym z typowych przepisów kuchni chłopskiej Balearów i jest przygotowywana od pokoleń. W przeszłości było to tanie i łatwe danie, które rodziny chłopskie przygotowywały z dostępnych im składników. Dziś nadal jest ceniona za swój smak i prostotę.Jeśli kochasz tradycyjną kuchnię i chcesz spróbować autentycznego dania podczas wizyty na Ibizie, Frita de porc jest zdecydowanie wyborem, który warto rozważyć.
