Top of the World
Te przysmaki, dostępne w całej Kambodży, ale będące specjalnością miasta Skuon, są smażone w głębokim oleju czosnkowym, aż staną się chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Zwykle są to tarantule, a praktyka jedzenia tych pająków mogła zostać zapoczątkowana podczas brutalnych rządów Czerwonych Khmerów, kiedy to biedni mieszkańcy wsi musieli znaleźć alternatywne źródła pożywienia. Pająki są często sprzedawane podróżnym przejeżdżającym przez miasto i szukającym szybkiej przekąski. Oprócz tego, że są pełne białka, plotka głosi, że podobno nawet zwiększają urodę konsumenta.
