Smith Đảo này là một cộng đồng nhỏ của một vài trăm người trên Vịnh Chesapeake. Khi họ không bắt mềm-vỏ cua, Smith Đảo dành thời gian của họ làm cho ngớ ngẩn đòi hỏi hơi nhiều bánh của sáu đến 12 lớp xen kẽ với kem chocolate. The Smith Đảo Nướng công Ty duy nhất làm bánh trên Smith Đảo, có tuyên bố chính nó "#1 món Tráng miệng công Ty trong thế Giới", và giả sử họ đang đánh giá trên một quy mô của arduousness, tôi phải đồng ý. Mặc dù Smith Đảo bánh không thường gặp trong những phần còn lại của Maryland, họ đã trở thành người chính thức món tráng miệng trong năm 2008—một ước để Smith của hòn Đảo PR điện (và sự thiếu khác Maryland món đặc sản).
