Sole alla saccense ແມ່ນອາຫານທົ່ວໄປຂອງເມືອງ Sciacca, ໃນ Sicily, ປະເທດອິຕາລີ. ອາຫານ Sciacca ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບສູດອາຫານປາ, ຍ້ອນເຕັກນິກການຫາປາແບບດັ້ງເດີມດ້ວຍ purse seines ຫຼື "a lampara", ໃຊ້ສໍາລັບການຫາປາສໍາລັບປາສີຟ້າ.Sole alla saccense ແມ່ນກະກຽມໂດຍການປຸງລົດຊາດຂອງ sole ດ້ວຍຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ Sicilian ທົ່ວໄປ, ເຊັ່ນ: ຫມາກນາວຫຼືຫມາກກ້ຽງ, ເຊິ່ງໃຫ້ລົດຊາດສົດແລະສົດໃສກັບອາຫານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປາໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບດ້ວຍ au gratin ພິເສດ. Gratin ອາດຈະປະກອບມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ breadcrumbs, parsley, ຜັກທຽມແລະນ້ໍາມັນມະກອກ, ເຊິ່ງປະກອບເປັນ crusty crunchy ເທິງຫນ້າຂອງປາ.ການກະກຽມນີ້ເຮັດໃຫ້ sole ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ, ໃນຂະນະທີ່ gratining ມັນເພີ່ມບັນທຶກ crunchy ແລະ golden. ປົກກະຕິແລ້ວ Sole alla saccense ແມ່ນເປັນອາຫານຫຼັກພ້ອມກັບອາຫານຂ້າງໆ ເຊັ່ນ: ຜັກສົດຕາມລະດູການ ຫຼື ມັນຕົ້ນ.ມັນເປັນອາຫານທີ່ຍົກຍ້ອງໂດຍ gourmets ທີ່ຮັກປາແລະເປັນຕົວແທນທີ່ດີເລີດຂອງປະເພນີ culinary ຂອງ Sciacca. ຖ້າທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມພື້ນທີ່, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ທ່ານລອງອາຫານແຊບໆນີ້ເພື່ອສໍາຜັດກັບລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານ Sicilian.
