Solyanka

För dem som älskar pickles är solyanka en dröm som går i uppfyllelse. Från och med en bas av bouillon innehåller solyanka alla slags salta och sura smaker, som pickles, oliver, saltlösning eller citroner. Lägg till lite kött, fisk eller korv och svamp och andra grönsaker, och solyanka gör en hel måltid av sig själv. Solyanka är en ovanlig maträtt, med en intressant kombination av många smaker och texturer tillsammans i en soppa, så se till att smaka på det själv.