Solyanka

For dem, der elsker pickles, er solyanka en drøm, der går i opfyldelse. Begyndende med en base af bouillon inkluderer solyanka ALLE slags salt og sur smag, såsom pickles, oliven, saltlage eller citroner. Tilsæt noget kød, fisk eller pølse og svampe og andre grøntsager, og solyanka gør for et helt måltid af sig selv. Solyanka er en usædvanlig skål med en interessant kombination af mange smag og teksturer sammen i en suppe, så sørg for at smage det selv.