La sopa de mariscos és una sopa de marisc típica de la cuina panamenya, i s'elabora amb una varietat de marisc com ara gambes, calamars, musclos, cloïsses, crancs i pops, juntament amb verdures com tomàquet, ceba, pebrot i julivert.La sopa es prepara fregint verdures amb all en una mica d'oli d'oliva, després s'hi afegeix marisc i brou de peix o pollastre. A continuació, la sopa es cou a foc lent durant uns 15-20 minuts, fins que el marisc estigui cuit.La sopa de mariscos se serveix sovint amb una llesca de pa torrat i es guarni amb julivert fresc. Aquesta sopa és molt saborosa i aromàtica, amb un ric i ple sabor de marisc i verdures. Sopa de mariscos se serveix sovint com a plat principal, però també es pot servir com a aperitiu o com a part d'un àpat de diversos plats.
