La sopa de mariscos es una sopa típica de la cocina panameña, que se prepara con una variedad de mariscos como gambas, calamares, mejillones, almejas, cangrejos y pulpo, junto con verduras como tomates, cebollas, pimientos y perejil.La sopa se prepara salteando las verduras con ajo en un poco de aceite de oliva y añadiendo después el marisco y el caldo de pescado o pollo. A continuación, se hierve la sopa durante unos 15-20 minutos, hasta que el marisco esté bien cocido.La sopa de mariscos suele servirse con una rebanada de pan tostado y adornada con perejil fresco. Esta sopa es muy sabrosa y aromática, con un rico y pleno sabor a marisco y verduras. La sopa de mariscos suele servirse como plato principal, pero también puede servirse como aperitivo o como parte de una comida de varios platos.
