Sorgin likorea

Strega likoreak, normalean Strega deitzen dena, zapore gozoa eta belusatua du, koherentzia nahiko lodia, eta oso aromatikoa da menda eta espezia ukituekin, horien artean kanela eta azafraia nabarmentzen dira, kolore horia ematen dion osagaia.Likore gisa nahiko polifazetikoa da, orokorrean otorduen ondoren edaten da "ammazzacaffè" gisa, hotz zein beroa, edo gozogintza eta gaileta lehorrean laguntzeko erabiltzen da, gozoki eta postre batzuk zapotzeko (adibidez, marsalaren ordez mimosa tartan). ), edo oraindik potxatutako izozkietan eta mazedonian, edo, azkenik, koktel batzuen osagai gisa, kolorea ere gogorarazten duen Galliano likorearen alternatiba gisa.Strega likorearen historiaSorgin likoreaStrega likorea 1860an sortu zuen Beneventoko Strega Alberti destilategiak."Sorgin" izena Benevento hiria munduko sorgin guztien topagune ofizialtzat hartzen zuen kondaira lombardiarra gogoratzeko aukeratu zen.Jatorrizko errezetak, gaur egun oraindik aldatu gabe eta sekretua, 70 espezie eta belar barietate inguru erabiltzea eskatzen du, horien artean azafraia, kanela, menda, mihilua, ipurua eta intxaur muskatua ezagutzen dira.Belar bakoitza kontu handiz hautatzen du Alberti familiak eta gero zenbakitutako egurrezko tiraderetan gordetzen da, osagai oso preziatuak giltzapean gordetzen dira.Likorea ekoizten duten langileek zenbakitutako osagai bakoitzaren kantitate zehatzak hartu eta gero ehotzea baino ez dute egin behar, errezeta beti isilpean egon dadin.Likorea haritz upeletan urte bat inguru ontzen da botilaratu aurretik, belarrak eta espeziak ondo nahas daitezen.Strega likoreak mundu osoan ospea du, baita nazioartean ospe handiko autoreen pelikula eta liburu askotan aipatu izanagatik ere, Ernest Hemingway-k "A Farewell to Arms"-en aipatzen duenetik, Vinicio Capossela bere abestian poetizatzen duena. "Arrosa bat