Souvlaki je obľúbené grécke jedlo, ktoré pozostáva z mäsa (zvyčajne bravčového alebo kuracieho) pečeného na špajli, podávaného s grilovanou zeleninou a tzatziki, omáčkou z jogurtu, uhoriek, cesnaku a olivového oleja.Mäso Souvlaki sa marinuje v zmesi korenín, ako je oregano, rozmarín, tymián, cesnak a citrónová šťava, aby bolo chutnejšie a jemnejšie. Potom sa mäso navlečie na špíz a griluje alebo pečie, kým nie je zlatisté a chrumkavé.Souvlaki sa zvyčajne podáva na tanieri alebo v pite, mäkkom, ľahko opečenom gréckom chlebe, spolu s grilovanou zeleninou, ako je paprika a cibuľa, a tzatziki. Tzatziki je svieža a ľahká omáčka z jogurtu, uhoriek, cesnaku a olivového oleja, ktorá sa hodí k mäsu.Souvlaki je v Grécku veľmi obľúbené jedlo, ktoré sa konzumuje ako rýchle občerstvenie aj ako hlavné jedlo. Často sa k nemu podávajú hranolky alebo grécky šalát z paradajok, uhoriek, cibule, olív a syra feta.Súvlaki je chutné grécke jedlo z mäsa pečeného na ražni, podávané s grilovanou zeleninou a omáčkou tzatziki. Je to obľúbené a všestranné jedlo, ideálne na rýchlu večeru alebo kompletné hlavné jedlo.
