l Souvlaki သည် အသား (များသောအားဖြင့် ဝက်သား သို့မဟုတ် ကြက်သား) ကို တံတွေးထွေးကာ ကင်ထားသော အသားများ ပါဝင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင် နှင့် tzatziki ၊ ဒိန်ချဉ်၊ သခွားသီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် သံလွင်ဆီတို့မှ ပြုလုပ်ထားသော ဆော့စ်တစ်ခု ဖြစ်သည်။Souvlaki အသားကို ပိုမိုအရသာရှိပြီး နူးညံ့စေရန်အတွက် အော်ရီဂနို၊ နှင်းဆီမာရီ၊ စမုန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် သံပုရာရည်စသည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောစပ်ထားသည်။ ထို့နောက် အသားများကို သီတံပေါ်တွင် သီတံဖြင့် ကင်ပြီး ရွှေဝါရောင် ကြွပ်လာသည်အထိ မီးဖိုပေါ်၌ ကြော်ပါ။Souvlaki ကို များသောအားဖြင့် ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် သို့မဟုတ် pita ၊ ပျော့ပျောင်းသော ဂရိပေါင်မုန့် ၊ ငရုတ်သီး နှင့် ကြက်သွန်နီ ကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင် နှင့် tzatziki တို့နှင့်အတူ စားသုံးကြသည်။ Tzatziki ငံပြာရည်သည် ဒိန်ချဉ်၊ သခွားသီး၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် သံလွင်ဆီတို့မှ လတ်ဆတ်ပြီး ပေါ့ပါးသော အရသာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အသားနှင့် လိုက်ဖက်ပါသည်။Souvlaki သည် ဂရိနိုင်ငံတွင် အလွန်ရေပန်းစားသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အမြန်သရေစာအဖြစ်နှင့် အဓိက အစားအစာအဖြစ် စားသုံးကြသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သခွားသီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ သံလွင်သီးနဲ့ feta ဒိန်ခဲတို့နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ပြင်သစ်အကြော် ဒါမှမဟုတ် ဂရိသုပ်နဲ့ တွဲဖက်စားလေ့ရှိပါတယ်။အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် Souvlaki သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင် နှင့် tzatziki ဆော့စ်ဖြင့် သီတံပေါ်တွင် ကင်ထားသော အရသာရှိသော ဂရိဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လူကြိုက်များပြီး စွယ်စုံရ ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပြီး အမြန်ညစာ သို့မဟုတ် ပင်မညစာ အပြည့်အစုံအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
