Sovanas katedrāle (Sv.Pētera un Pāvila katedrāle) atrodas vietā, kur, iespējams, atradās etrusku akropole; tās celtniecība notika 10.-11. gadsimtā. Tā ir viena no nozīmīgākajām romāņu-gotikas stila celtnēm visā Toskānā. Galvenā ieeja katedrālē pašlaik atrodas kreisajā pusē, jo 14. gadsimtā uz galvenās fasādes tika uzcelta bīskapijas ēka. Portālam ir bagātīgs un elegants skulpturāls rotājums, tajā var atpazīt bruņotu bruņinieku, divgalvainu sirēnu, pāvus, dzīvības koku, rozes, lauvas protomas un spirālveida figūras. Iekštelpu kolonnu kapiteļi ir dekorēti visi, bet kavējas uz priekšpēdējās otrās rindas kreisajā pusē, attēlojot ainas no Vecās Derības, tostarp Īzaka upurēšanu un Mozus atver ūdeni.Urnā kreisās ejas altāra kreisajā pusē atrodas relikvija, kas, iespējams, piederēja San Mamiliano baznīcai: "San Mamiliano urna" ar svētā mirstīgajām atliekām. Tāpat katedrāles iekšpusē atradīsiet sešu kolonnu kriptu, 1434. gada kristāmgleznu, 15. gadsimta travertīna sarkofāgu, kurā sākotnēji glabājās San Mamiliano mirstīgās atliekas, dažas freskas un visbeidzot daudzus skulpturālus motīvus, kas attēlo simbolus, kas saglabājušies pirms kristīgās tradīcijas. Viena no Sovanas katedrāles īpatnībām noteikti ir tās astronomiskā orientācija: katru gadu 21. jūnijā, ja laikapstākļi to atļauj, pirmais rīta saules stariņš triecas apsīdas lancetes logā un, šķērsojot visu navu, projicējas pretējā sienā, radot reti sastopama skaistuma izrādi; tas pats fenomens atkārtojas zem tās esošajā agrīnās kristietības kriptā. Tas nozīmē, ka ēkas orientācija (saskaņota ar vasaras saulgriežiem) neatbilst viduslaiku noteikumiem, ko diktēja Romas baznīca (kas vēlējās, lai apsīda būtu vērsta uz austrumiem), bet gan seko ziemeļu kultūru (ķeltu-ģermāņu un/vai longobardu) kanoniem. Tomēr viens no noslēpuma atrisinājumiem varētu būt tas, ka katedrāle ir saistīta ar Svētā Jāņa Kristītāja svētkiem, kas iekrīt 24. jūnijā, tikai trīs dienas pēc vasaras saulgriežiem.
