Top of the World
Pasta ir Itālijas dzeltenais zelts, simbols Ražots Itālijā, kas nāk no dziļi dienvidos, Sicīlijā valdīja arābi, iekarotāji Sicīlijas zemes vairāk nekā divus gadsimtus. Sākotnēji bija laganons, mīkla, kas nav pagatavota ūdenī, bet krāsnī un sagriezta sloksnēs. Arābi pēc mācīšanās gatavošanas paņēmienus no Ķīnas un persiešiem, pasludināja mums to, kas šodien ir "īsta makaroni", tādējādi padarot bagātību Itālijā. Un tas bija Sicīlijā, ka dzimis spageti allo scoglio: tas ir tā saucams, jo sākotnēji tas tika izgatavots ar klinšu gabaliņiem, kas izlēca podā un no kuriem tika atdalīti "mazie klinšu dzīvnieki", kas joprojām bija dzīvi. Trauku pabeidza ar akmeņu likvidēšanu un laulību ar makaronu, reālo. Rezultāts bija milzīgs: ēdiens, kas ar mazu, bija viss jūras aromāts. Un tieši no šī ēdiena vienkāršības un brīvības rodas visas iespējamās un iedomājamās reinterpretācijas, jo nav reāla noteikuma par jūras veltēm, kas faktiski sākotnēji tika izmantotas.
