Burgos Katedral er en romersk-katolsk katedral i Burgos, Spanien. Erklæret et verdensarvssted af UNESCO, er dette en af de vigtige gotiske katedraler i middelalderens Europa en af de bedste turistattraktioner i Spanien. Kong Ferdinand III af Castilla og Mauricio beordrede sin konstruktion. Det blev bygget over på stedet af den tidligere romanske katedral. Efter en to århundreder pause var konstruktionen færdig i 1567.