Në qytetin Nuevalos, disa kilometra nga Kalatajudi, është "Monasterio de Piedra" i famshëm, një manastir i lashtë Cistercian i vendosur në një park të bukur natyror të pasur në ujvara, ujvara të bukura dhe shpella. Është një nga vendet më të bukura dhe të vizituara në Aragon. Parku Natyror është një oaz i paqes, një vend ideal për t'u qetësuar, duke e lënë veten të merret nga zhurma e ujit që bie në ujvarat e ndryshme. I ashtuquajturi" Cola de Kaballo " është më i famshmi. Brenda është një shpellë e madhe natyrore me formacione stalaktite. Në ndryshim nga ujvarat ju mund të admironi ujrat e qeta të Liqenit Espejo (pasqyrë). Përshtypja e parë që do të marrësh kur të vish këtu do të jetë një surprizë. Befasohu kur të zbulosh këtë kopsht të pazakontë ku uji dhe bimësia e bollshme në mes të një peisazhi ari. E njëjta surprizë u ndje nga murgjit që erdhën këtu dhe themeluan një manastir Cistercian në shekullin XII. Disa nga dhomat e saj mund të vizitohen ende sot, të tilla si kloister, shtëpia e kapitullit, kuzhina ku u bë çokollata e parë në Evropë, kishë dhe kriptin e saj, refektori apo banja. Ju mund të kompletoni vizitën tuaj me një ekspozitë të zogjve pre dhe të vizitoni Muzeumin E Verës të aplikimit të origjinës Së Kalatajudit, vendosur në bodrumin e vjetër të manastirit.
