A 13. század közepén a ravensbergi grófok által épített vár a megyei uralkodó közigazgatási központja és rezidenciája volt, és védte a várost és a Bielefeld-hágón át vezető kereskedelmi útvonalakat. Többször átépítették. Sparrenburg vára a 16. század közepén nyerte el mai körvonalait. Áprilistól októberig egy hatalmas, 300 méteres földalatti járatrendszer fedezhető fel, és a látogatók panorámás kilátást élvezhetnek a város panorámájára és a környező vidékre. A vár egyben az évente megrendezésre kerülő középkori látványosság, a Sparrenburgfest lenyűgöző hátterét is biztosítja.
