Spelt och tryffel du leonessa: ett enkelt och gott recept

Ett enkelt och gott recept, som kombinerar med en "dålig" ingrediens som spelt, den "sofistikerade" smaken av tryffel.Dålig maträtt men av stor rikedom!Stek den hackade korven, löken, selleri och morot i lite olivolja. Tillsätt tomaterna och saltet medan du lagar mat över måttlig värme. I två liter kokande vatten häll spelt och den sautéed kryddan vänder ofta med en träsked i ca 40 minuter.När kokta, strö lejoninna tryffel skålen efter behag.