Spicy Sardella (റോസ മറീന): Calabrian കാവിയാർ

Sardella piquante (റോസ മറീന), also called Calabrian കാവിയാർ, കാവിയാർ of the poor,or nudicella, ഒരു സാധാരണ Calabrian ഉൽപ്പന്നം of the province of ക്രോട്ടോണ്italyprovince. kgm, ഉയർന്ന Ionian Cosentino കുറഞ്ഞ Ionian Cosentino, based on Bianchetti സോസ് വളരെ ചെറിയ ഒപ്പം/അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം വലിപ്പം, റെഡ് ഹോട്ട് കുരുമുളക്, നിലത്തു പൊടി. തീക്ഷണമായ ഉപ്പ്, aromas (കാട്ടു ടീസ്). കൂടുതൽ ശേഷം അന്വേഷിച്ചു ആണ്. mullet rosamarine കാരണം, നന്ദി സ്വാഭാവിക നിറം. ഈ മത്സ്യം, it is at the time of fishing ചെറുതായി പിങ്ക് തേനിലും രുചി ഒരിക്കൽ പാകം, compared to the commercial version based on anchovies that appears completely white. It should be specified ആ കെല്യാബ്രിയ "rosamarina" സൂചിപ്പിക്കുന്നു at the same time the fish and the product already worked as a sauce.