Top of the World
Crescionda Spoleto maydoniga xos va juda keng tarqalgan emas (va ba'zan noma'lum!) Umbria qolgan. Dastlab u karnaval davrida tayyorlangan, ammo hozir tayyorlangan va yil davomida bozorda.Nordon va shirin o'rtasidagi kontrast taomlar afzal edi mavjudligi va bu ishtahani shirin tayyorlash haqida guvohlik O'rta asrlarda yo'qoladi. Original retsept bunday pecorino pishloq, tuxum, tovuq suvi, sinib, limon qobig'i, shakar, qora shokolad yoki achchiq kakao kabi moddalarni o'z ichiga oladi. Bugungi kunda LA crescionda "kam xavfli" moddalar kombinasyonları o'z ichiga oladi va macaroons, quyuq shokolad, limon lazzat, tuxum, shakar va un bilan tayyorlangan. Ko'rinishi past, yumshoq to'qimali va uch qatlamdan iborat (shu sababli u "sehrli keks" deb ataladi: makaron va un, puding kabi Markaziy nur va yumshoq, shokoladdan iborat quyuq jigarrang rangli sirt.
